El café miel es un método de procesamiento artesanal donde el grano se seca al sol conservando su mucílago, la capa azucarada de la fruta que se vuelve pegajosa y dorada como la miel. Esta técnica, muy famosa en Costa Rica, fusiona lo mejor de los procesos lavados y naturales. El resultado en taza es una bebida excepcional con una dulzura intensa y natural, cuerpo denso y notas frutales complejas. Es el perfil ideal para quienes buscan un café gourmet con un dulzor equilibrado y sin amargor invasivo.

Procesada mediante la molienda de la caña y la evaporación controlada de su jugo natural. Mantiene sus cristales dorados y un ligero aroma a melaza que endulza alimentos y bebidas de forma directa, libre de procesos químicos de refinamiento o blanqueado artificial.

El café de tueste medio representa el equilibrio perfecto, donde los azúcares naturales se caramelizan sin perder la identidad de su origen. Al equilibrar una acidez suave con un amargor sutil, destaca por sus notas balanceadas a chocolate, nueces y frutas. El resultado es una taza de cuerpo medio, aroma dulce y sabor redondo, ideal para quienes buscan una experiencia suave, armónica y sofisticada en su día a día.